В последние годы Молдова значительно увеличила экспорт фруктов в различные регионы, включая Европейский Союз и Ближний Восток. Этот стратегический переход от традиционных рынков к рынку ЕС заставил молдавских производителей и экспортеров соответствовать новым стандартам качества и безопасности пищевых продуктов. Как садоводам адаптироваться к требованиям качества на рынке ЕС, мы узнали от эксперта Unitec в Молдове, Георгия Чхартишвили.

В садоводстве необходимо наличие до- и послеуборочных технологий, таких как: системы защиты от града, упаковочное оборудование, холодильные установки и, конечно же, сортировочные линии. Однако последние далеко не всегда являются обязательным условием.

«Производители должны понимать, что сортировочные линии не могут улучшить качество продукции. Они не являются фруктовой больницей, где происходят чудеса. Качество фруктов изначально зависит от сада, и если мы говорим о рекомендациях для европейского рынка, то в Молдове все еще мало садов с защитными технологиями. Например, нынешний сезон черешни показал, что месяцы работы в саду могут быть поставлены под угрозу из-за града буквально за полчаса».

Далее эксперт Unitec в Молдове делится 10 лучшими советами для садоводческого бизнеса в Молдове:

1. Контроль качества: В саду. Убедитесь, что ваши фрукты соответствуют международным стандартам качества. Постоянное качество на протяжении долгого времени имеет решающее значение для установления доверия с покупателями. Послеуборочная обработка. Инновационные системы оптического выбора дефектов и мягкости фруктов, такие как Cherry Vision 3.5 AI, Apple Sort 3, Plum Vision 3 и другие технологии Unitec S.p.A, могут внести значительный вклад в обеспечение стабильности качества фруктов и овощей в течение долгого времени.
2. Диверсифицировать рынки: Хотя Европейский союз является важным рынком, изучите другие регионы, такие как Азия, Ближний Восток и Северная Америка. Диверсификация снижает риск и расширяет возможности.
3. Упаковка и презентация: Инвестируйте в привлекательную упаковку, которая сохраняет свежесть и привлекает покупателей. Первое впечатление имеет значение!
4. Управление холодной цепью: Поддерживайте надлежащий температурный режим во время транспортировки, обработки, хранения фруктов. Холодные склады, гидрукулеры и прочие решения для «холодной цепи» необходимы для сохранения качества фруктов.
5. Исследование рынка: Изучите предпочтения потребителей, тенденции спроса и динамику цен на целевых рынках. Адаптируйте свои предложения соответствующим образом.
6. Сертификация: Получите соответствующие сертификаты (например, GlobalGAP или органические сертификаты), чтобы продемонстрировать соответствие международным стандартам.
7. Налаживание контактов: Посещайте торговые ярмарки, конференции и отраслевые мероприятия. Сетевое взаимодействие поможет вам наладить контакты с потенциальными покупателями и партнерами.
8. Оптимизация логистики: Оптимизируйте маршруты доставки, сократите время транспортировки и минимизируйте затраты. Эффективная логистика способствует повышению конкурентоспособности.
9. Продвижение и брендинг: Создать сильный бренд для молдавских фруктов. Подчеркните их уникальные свойства и пользу для здоровья.
10. Сотрудничать: Тесно сотрудничайте с государственными органами, отраслевыми ассоциациями и коллегами-экспортерами. Коллективные усилия помогут эффективно решать проблемы. Отличный пример сотрудничества производителей и экспортеров фруктов – Республика Чили.

Помните, что настойчивость, гибкость и клиентоориентированный подход — это ключи к успеху на конкурентном рынке фруктов, — заключает Георгий Чхартишвили.