Требования, предъявляемые к внедрению и сертификации сельскохозяйственного предприятия по системе GLOBALG.A.P.

Для сертификации производитель должен соответствовать 100% критериям «Основных требований» и не менее 95% критериям «Второстепенных требований». Что касается главы «Рекомендации», это пока рекомендуемые требования, но производители должны придерживаться их соблюдению в рамках процесса управления предприятием. Чтобы производитель был сертифицирован GLOBALG.A.P., он должен выполнить 218 требований, из которых 87 основных, 113 второстепенных и 18 рекомендуемых требований, согласно Положения 5.2 от февраля 2019 года.

Законодательство Республики Молдова охватывает более 75% требований GLOBALG.A.P., они являются обязательными и согласно законодательству должны выполняться всеми сельхозпроизводителями. Производитель, внедряющий требования GLOBALG.A.P. обязан вести документированные записи в этот период по каждому виду деятельности и др. Требования Стандарта GLOBALG.A.P. не так сложно выполнить. Производители по всему миру успешно реализуют данный проект, и в настоящее время около 200 000 предприятий из в более чем 135 стран мира внедрили стандарты GLOBALG.A.P. и отмечается тенденция дальнейшего роста.

Внедрение передовой сельскохозяйственной практики, безусловно, относится к продуктам производства, но это также касается и людей занятых на их производстве. GRASP — это дополнительный стандарт к GLOBALG.A.P. +Add-on. GLOBALG.A.P. GRASP означает оценку риска социальных практик и является добровольным пунктом, разработанным для оценки социальных практик в рамках сельскохозяйственных предприятий, относящихся к конкретным вопросам здоровья, безопасности и благополучия рабочих. Сертификация GRASP включает социальные аспекты и может быть оценена вместе с GLOBALG.A.P. Результаты оценки сохраняются затем в базе данных GLOBALG.A.P., представляют уровень соответствия деятельности предприятия общепринятым нормам и видны партнерам по цепи поставок и покупателям, которым был предоставлен доступ. Сертификация по стандартам GRASP и GLOBALG.A.P. действительна в течение одного года, и оценка предприятия проводится ежегодно. Преимущества соответствия требованиям GRASP заключаются в следующем: он обеспечивает покупателям дополнительную безопасность, соответствует национальному законодательству, способствует производителям создать хорошую систему социального управления на предприятии и помогает защитить один из самых важных ресурсов хозяйства — людей.

Стандарт GLOBAG.A.P. внедряется в Республике Молдова более 15 лет, а стандарты GRASP — три года. В последние годы все больше и больше сельскохозяйственных производителей в Республике Молдова при поддержке Проекта USAID «Эффективное сельское хозяйство в Молдове» (USAID / APM) заинтересованы во внедрении GLOBALG.A.P. на своих предприятиях, поскольку это обязательное требование для экспорта на международные рынки. На сегодняшний день более 70 сельхозпроизводителей получили сертификат GLOBALG.A.P., 53 из них получили помощь USAID / APM. При поддержке проекта USAID / APM было разработано Учебное пособие GLOBALG.A.P. которое содержит всю информацию, необходимую производителю для выполнения требований GLOBALG.A.P. по разделу Фрукты и овощи. Помощь, дополнительную информацию и рекомендации можно получить в рамках проекта «Эффективное сельское хозяйство в Молдове» (APM).

Почему необходима сертификация для производителей?

Растущий потребительский спрос на безопасные и экологически чистые продукты питания побуждает производителей выращивать безопасные и доступные продукты питания. Розничная торговля — прямая связь с потребителем в пищевой цепочке — нуждается в надежном инструменте от своих поставщиков, который может быть основной мотивацией для внедрения требований и сертификации. Распространение руководства по производству качественных пищевых продуктов среди производителей и розничных торговцев с указанием того, как должны выращиваться продукты питания и что использовалось для их производства, является важным вкладом в четкое и прозрачное представление о процессах производства. Все эти усилия предлагают производителям следующие преимущества: лучший и легкий доступ на рынок; четкие договоренности с продавцами; больше возможностей на конкурентных рынках; возможности повышения качества и количества продукции; возможности снижения долгосрочных затрат; более эффективное управление производственным процессом и требованиями законодательства; высокая приверженность к совершенствованию. Благодаря внедрению этих стандартов сельскохозяйственным производителям в Республике Молдова удалось увеличить экспорт сливы в Европейский Союз с 2016 года, когда мы поставили около 8 тысяч тонн, до более 22 тысяч тонн сливы, экспортированных в 2020 году. География стран-импортеров молдавской сливы за тот же период расширилась с 18 до 22 стран. Эти преимущества побуждают многих производителей фруктов и винограда ежегодно подтверждать свою сертификацию GLOBALG.A.P. и GRASP.