Protejarea livezilor de sâmburoase de înghețuri: recomandările expertului german Peter Hilsendegen

În prima parte a lunii aprilie 2025, în cadrul Programului de mentorat tehnologic desfășurat de Asociația Moldova Fruct, expertul german Peter Hilsendegen, cercetător la Centrul DLR Rheinpfalz Oppenheim (Germania), a oferit consultanță individuală pentru cinci companii horticole din Moldova, specializate în cultivarea fructelor sâmburoase. Vizita s-a încheiat cu un atelier tehnic găzduit de compania Ionex Trans SRL, care a reunit peste 30 de producători din diverse regiuni ale țării.

Evenimentul a avut loc într-un context meteorologic dificil – o perioadă de înghețuri de primăvară cu temperaturi minime de până la -9°C, zăpadă și vânt – care a pus în pericol culturile aflate în faza de înmugurire și înflorire. În acest context, Peter Hilsendegen a formulat o serie de recomandări tehnice concrete pentru a reduce daunele înghețului asupra mugurilor, florilor și fructelor:

1. Fortificarea pomilor din toamnă este esențială

„Cea mai eficientă metodă de prevenire a pagubelor provocate de îngheț este pregătirea pomilor din timp, înainte de intrarea în iarnă. Recomand aplicarea, începând cu luna septembrie și până la mijlocul lunii octombrie, a tratamentelor cu azot, în 4–5 treceri, completate cu microelemente precum bor, mangan și zinc. Astfel, mugurii sunt bine alimentați, iar planta dezvoltă o rezistență mai bună la stresul de primăvară.”

2. Irigarea prin aspersiune – eficientă, dar cu riscuri asumate

„Pulverizarea apei prin aspersiune deasupra sau dedesubtul coroanei pomilor este una dintre cele mai eficiente metode de protecție împotriva înghețurilor târzii de primăvară. Poate menține temperatura în jur de -7…-8°C. Totuși, la speciile sâmburoase, în perioada înfloritului, riscul apariției infecțiilor cu Monilinia este foarte ridicat. De aceea, dacă se recurge la această metodă, este obligatorie aplicarea tratamentelor fitosanitare înainte și după irigare.”

3. Sisteme de încălzire localizată – o opțiune în lipsa irigării

„În lipsa posibilității de irigare, încălzirea livezii cu surse de foc – pe bază de lemn, cărbune, gaz sau păcură – poate crește temperatura locală cu 3–4°C. Deși este o metodă cu efect limitat, poate fi utilă în anumite condiții și pe suprafețe mai mici. Dacă ne concentrăm pe producerea fumului, nu vom avea nici un efect. După cum fumul nu include căldură.”

4. Aplicarea de nitrat de potasiu sau de calciu înainte de îngheț

„Se poate pulveriza un îngrășământ foliar pe bază de azotat de potasiu sau calciu, în doză de 5 kg/ha, cu o zi înainte de îngheț. Acesta formează o peliculă salină la suprafața țesuturilor, contribuind la o ușoară creștere a rezistenței termice. Efectul este modest – între 0,5 și 1^oC –, dar poate fi decisiv în anumite situații.”

5. Tratamente post-îngheț pentru regenerarea țesuturilor afectate

„După o noapte cu îngheț, recomand aplicarea produselor pe bază de acidul giberelinic GA₄₊₇ și benziladenină, de tip Promalin în doza de 0,3-0,5 l/ha. Tratamentul trebuie efectuat în aceeași zi sau cel târziu a doua zi, pentru a sprijini regenerarea țesuturilor moi afectate. Dacă temperaturile scăzute se mențin mai multe zile, tratamentul trebuie repetat la fiecare 5–7 zile. Se poate alterna cu prohexadion de calciu, de tip Regalis Plus, în funcție de disponibilitate.”

6. Tranziția bruscă de la frig la temperaturi ridicate – o provocare suplimentară

„După un episod de îngheț, urmat imediat de încălzire rapidă, pomii pot intra într-o stare de stres fiziologic. Rădăcinile nu sunt încă active, iar frunzele și mugurii încep să consume nutrienți. În acest caz, recomand aplicarea unui îngrășământ pe bază de aminoacizi, care sunt ușor absorbabili fără consum de energie. Este util să fie combinat cu microelemente precum magneziu, mangan, zinc și fier. După 5–7 zile, când rădăcinile își reiau activitatea, se poate trece la fertilizanți convenționali.”

Peter Hilsendegen colaborează cu producătorii din Moldova de peste trei ani, în cadrul programului de mentorat susținut de Moldova Fruct. Recomandările sale, testate și în plantațiile din Europa Centrală, sunt adaptate condițiilor pedoclimatice din Republica Moldova și țin cont de resursele și limitările reale ale fermierilor.